1. 首頁 看中國 最熱點 望全球 老百姓 法與理 民生苑 正能量 文體娛 十九大

      財經

      中國民生網總編辦公室
      旗下欄目: 政策 律師 財經 說案 股票 房產
      來源:投稿 編輯:民生網友 發布時間:2019-03-19 06:28
      摘要:中新網客戶端北京3月18日電(記者 李金磊)對于西貝莜面村南京金鷹店暴露出來的衛生問題,西貝莜面村18日發布聲明稱“深感抱歉和慚愧”,并表示全國所有門店的廚房和洗碗間保持開放。 西貝莜面村聲明截圖。 3月16日

        中新網客戶端北京3月18日電(記者 李金磊)對于西貝莜面村南京金鷹店暴露出來的衛生問題,財經,西貝莜面村18日發布聲明稱“深感抱歉和慚愧”,并表示全國所有門店的廚房和洗碗間保持開放。

      西貝莜面村聲明截圖。

      西貝莜面村聲明截圖。

        3月16日,根據媒體報道,南京市場監管機構對西貝莜面村南京新街口金鷹店進行聯合檢查,發現其存在清洗好的餐具仍留有油污、食物殘渣等,同時后廚配餐人員用抹布擦手,前廳“明廚亮灶”的廚師也沒有按要求佩戴口罩。

        西貝莜面村在聲明中表示:“干凈衛生是餐飲的本分,我們卻連這點都沒有做好,對不起!

        對于盤子上的食物殘渣問題,西貝莜面村表示,已啟動名為“最后看一眼”行動,洗碗間增加專人,在洗碗后逐一檢查,不干凈的重新清洗,不留殘渣。不合格的餐具直接汰換。

        對于用抹布擦手的問題,西貝莜面村表示,員工擦手有專用的擦手紙,不應該用專用抹布。對此,針對性培訓與考核,避免此類操作再次發生。

        對于佩戴口罩的問題,西貝莜面村認為,口罩佩戴規則是嚴格依照國家市場監督管理總局頒布的《餐飲服務食品安全操作規范》要求制定。雖然進行食品操作的人員并不需要都戴口罩,但要求明廚亮灶的廚師佩戴口罩也是好的建議,會慎重考慮。

        在聲明中,西貝莜面村表示,最核心的問題是管理和措施沒有執行到位,人員培訓沒有將意識落實成行為,這是需要深刻反省和改善的。

        西貝莜面村承諾,即日起,全國所有門店的廚房和洗碗間,保持開放。歡迎參觀和監督。(完)

      歡迎轉載回鏈: 西貝莜面村就門店衛生問題道歉 將開放廚房洗碗間| 民生網
      本頁固定鏈接:http://www.wkcastings.com/caijing/1011364.html
      責任編輯:民生網友

      最火資訊

      pk10二码三期全天计划